Kindergeburtstag im Advent

Unsere Tochter liebt es, mit mir zu backen. 

Zu ihrem Geburtstag suchte sie diese drei Rezepte aus, die wir für Ihre Geburtstagsgäste zubereiteten.

Schokoladen-Cupcakes

Kardamom-Zimt-Knoten

Schwedische Prinzessinnentorte

 

Alle drei Rezepte findet ihr in"Backen mit Leila" von Leila Lindholm.

Die Cakepops sind von unserer lieben Nachbarin.

Ihr müsst unbedingt auf ihrem Blog (keksunterwegs.de) vorbei schauen, ein wahrer Augenschmaus!

Die Tischdeko wurde dieses Jahr ganz weihnachtlich. 

Wir begannen den Tisch mit unseren heißgeliebten Green Gate Bechern zu decken, hinzu kamen alte Glasteller, eine alte Kaffeekanne sowie eine Zuckerdose mit Goldrand. 

In die Tischmitte stellten wir unseren Adventskranz. Dazu holten wir Tannenzweige, rote Äpfelchen & Nüsse sowie unsere roten Sternen Servietten von krima&isa.

Den krönenden Abschluss unserer Tischdeko bildeten unsere Weihnachtswichtel, die wir aus einem Schwedenurlaub mitgebracht hatten.

Als Tischkarten dienten selbst gebastelte Tannenbäume.

 

Trinkbecher Green Gate,

Servietten rot mit Sternen krima&isa (erhältlich im Herzstück in Lüneburg), 

weiteres Geschirr & Besteck secondhand aus Schweden & Erbstücke,

Weihnachtswichtel (Tomte) aus der Tomtewerkstatt in Schweden, 

Kerzen Ib Laursen

Tannenduft & Lichterglanz

Antike Möbel  Antikwurm, Duftkerzen von TineK Herzstück, Kissen Rentier Koggedal

Lüneburger Ferienwohnung im nordischen Stil

Endlich ist es soweit...

Voller Eifer und Freude haben wir in der letzten Woche unsere Ferienwohnung fertig gestellt.

Unserer Tochter gefällt sie so gut, dass sie am liebsten dort einziehen möchte.

Wenn ihr gerne mal unsere Gäste sein möchtet und die schöne Salzstadt Lüneburg erkunden wollt, schreibt uns an fewo@mein-herzstueck.de!

Wir freuen uns auf eure Post.
P.S. Für einen kleinen Gast stellen wir gerne ein Reisebett und einen Hochstuhl kostenlos zur Verfügung.

Eure Katrin & Familie

We love living

 

Hallo ihr Lieben,

 

morgen ist es soweit,  

die neue Ausgabe der "We love living" erscheint &

dieses Mal bin ich besonders gespannt darauf, sie zu lesen.

Ich werde morgen Früh gleich in die Stadt gehen, um mir die Zeitschrift zu kaufen, denn in dieser Ausgabe wird mein Zuhause gezeigt.

Ich freue mich auf eure Kommentare.

 

Alles Liebe, Katrin

 

 

Café & Antik in Småland

Hej aus Schweden!

Heute möchte ich euch zwei wunderschöne Cafés in Småland vorstellen. Solltet ihr einmal hierher reisen, lohnt sich ein Besuch.

Als erstes zeige ich euch Lilla Kuriosa in Vetlanda. Diesen Laden habe ich neu entdeckt und war ganz entzückt. Hier gibt es neben antiken und kuriosen Dingen Muffins, Kuchen, Eis, Kaffee und Tee. Hier ein paar Eindrücke.

Und nun geht es zu Frenillas Bod in Skirö.

Ich war schon dreimal bei der lieben Gunilla (die übrigens ganz gut deutsch spricht), weil es dort einfach traumhaft ist. Aber das seht ihr ja gleich selbst.

Man kann sowohl drinnen als auch draußen sitzen. Überall ist es so schön, dass man sich gar nicht entscheiden kann, wo man sitzen möchte. 

Der Kaffee wird frisch gemahlen und gebrüht. Der Kuchen wird von Gunilla selbst gebacken und ist sehr köstlich.

Im Laden findet man Kunsthandwerk aus Schweden, Geschenke, Blumen, Süßigkeiten, Kaffee, Tee u.v.m.. 

Alles schön, wohin das Auge auch sieht, sogar auf der Toilette.

Ferien wie in Bullerbü

Endlich sind Sommerferien und wir genießen unsere gemeinsame Zeit in Schweden. Das einfache Leben, die Natur... alles ganz stressfrei.

Lasst euch entführen in eine zauberhafte Welt!

 

Kaffeebecher von GreenGate

Kinderkleidung von Noa Noa Miniature

Gummistiefel von Aigle

Sonnenbrille von Ray-Ban

Aus Emmas Küche

Jetzt zur Erdbeerzeit haben meine Tochter und ich uns fest vorgenommen, eine leckere Erdbeermarmelade einzukochen.
Diese möchten wir an liebe "Geburtstagskinder" verschenken und für leckere Frühstücke mit in unseren Urlaub nach Schweden nehmen.

So wurden schöne Marmeladengläser von Weck sowie individuelle Etiketten bestellt, Erdbeeren und alle weiteren Zutaten eingekauft und Holunderblüten gepflückt.
Entstanden ist eine köstliche Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade.

Schaut selbst!

Zutaten:

1000 g Erdbeeren

500 g  Gelierzucker

5 g    Zitronensäure

1      Handvoll Holunderblüten

Das Rezept:

1 kg Erdbeeren vorbereiten und mit 500 g Gelierzucker (2:1) in einen genügend großen Topf geben und ziehen lassen.

Zitronensäure (5 g) zufügen, unter Rühren aufkochen lassen und alles gute 3 bis 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Die Holunderblüten unterrühren, abschäumen und die Marmelade in Gläser füllen und verschließen.

Gläser: www.glaeserundflaschen.de

Etiketten: www.casa-di-falcone.de

Papageien-Muffins zum Schulabschlussfest

Meine Tochter feiert heute mit ihrer Klasse den Abschluss ihrer Grundschulzeit und zu diesem Event sollte jedes Kind etwas Leckeres mitbringen. Da ich nicht alle Zutaten für meine herkömmlichen Muffins im Haus hatte, wurden kurzerhand diese bunten Papageien-Muffins kreiert.

Das Rezept ist ganz simpel & ich hoffe, den Kindern schmeckst. 

100g   weiche Margarine

100g   Dinkelmehl

100g.  Rohrohrzucker

2      Bio-Eier

1TL.   Backpulver

1Prise Salz

1 Pck. Vanillezucker

etwas flüssige Lebensmittelfarbe in drei Farben

Puderzucker für den Zuckerguss & ein paar Süßigkeiten zum Dekorieren 

(ich habe Gebäckdekoration von Cynthia Barcomi genommen, da diese keine gentechnisch veränderten Zutaten enthalten)

Alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen und schaumig schlagen.

Danach den Teig in drei gleichgroße Portionen teilen und mit den Lebensmittelfarben färben. 

Die drei verschiedenartige Teige in Muffinsformen schichten und mit einem Zahnstocher leicht vermischen.

Ca. 15 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen. 

Nach dem Abkühlen mit Zuckerguss überziehen und dekorieren. Fertig!